| Пришло мне чудесное письмо от знакомой мастерицы из Опошни (Украина, Полтавская обл.). Привожу его практически целиком, стоит того.
|
пятница, 28 ноября 2014 г.
http://dobro-narodnoe.livejournal.com/59493.html
«Дідух – до хати, біда – з хати!»
Солом’яний Дідух – автентичний
український символ Різдва, яке пахне Хлібом.
За народною українською традицією,
6 січня з першою різдвяною зіркою наші пращури заносили до
хати святковий сніп – Дідуха зі словами «Дідух
–
до хати, біда –
з хати».
Наші предки вірили і знали, що зі снопом
до оселі приходять затишок, святковий настрій, добробут, мир і злагода.
З біблійних переказів відомо, що Ісус
Христос народився у холодній стайні. Йосип знайшов у стіні шпарину і затулив її
солом’яним снопом, від того стало тепліше. Відтоді й існує звичай на Різдво
застеляти підлогу в хаті сіном і ставити на чільному місці в
кутку Дідуха, якого ще називали «дідом»,
«колядою»,
«колядником»,
«снопом-раєм». Зі старослов’янської слово «дідух»
перекладається як «дух предків» і символізує також Діда – родоначальника сім’ї.
Дідух – місце перебування духів,
дідів-прадідів і покровителів будинку, символ святого відродження усього
живого. Також Дідух
є пожертвою кращого снопа силам природи.
среда, 26 ноября 2014 г.
понедельник, 21 июля 2014 г.
Шмалене поросятко або про забій та розбір / Shmalene pig or slaughter and analysis
Заколоти і розібрати на тушку свині в домашніх умовах - мистецтво. Далеко не кожен господар. що тримає вигодовує та доглядає поросят для домашніх потреб здатний самостійно заколоти та розібрати його. Для цього, як правило, наймають різника. Традиційно у Полтавщині різник має заколоти порося, обсмалити та обшкребти його, розібрати (значить відділити нутрощі від тушки, відділити м’ясо від сала) посолити сало, помити кишки на ковбаску та кров’яночку.
http://www.wz.lviv.ua/life/121928
“У нас гарне село, працьовиті люди, хороші традиції, тому ми вирішили все це показати на розсуд туриста, — розповідає сільський голова Геча Андрій Мештер. - Мистецтво різати свиню серед усіх наших ідей, як привабити туриста, зайняло перше місце. Так і розпочався цей фестиваль. Нині він переріс у міжнародний, що нас дуже тішить”.
| Свіжина ти моя, свіжина |
http://www.wz.lviv.ua/life/121928
“У нас гарне село, працьовиті люди, хороші традиції, тому ми вирішили все це показати на розсуд туриста, — розповідає сільський голова Геча Андрій Мештер. - Мистецтво різати свиню серед усіх наших ідей, як привабити туриста, зайняло перше місце. Так і розпочався цей фестиваль. Нині він переріс у міжнародний, що нас дуже тішить”.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
